Miel elaborada por nuestras abejas a partir del néctar de las flores del naranjo y otros cítricos de cultivo ecológico del valle del Guadalquivir (Andalucía). Es una miel recolectada artesanalmente y envasada cuidadosamente para conservar la máxima calidad de la miel cruda ecológica de nuestros paisajes.
Se trata de una miel algo ácida y suave, que representa de manera inolvidable en nuestro paladar, la fragancia del azahar de Sevilla y Córdoba.
Andalucía es la segunda región con mayor producción de esta característica miel de azahar.
El antranilato de metilo es lo que dará a la miel de azahar su característico sabor cítrico y su gran aroma.
Sus altos niveles de glucosa la convierten en un endulzante de absorción más rápida que otras mieles.
Su poder energético y otras cualidades vienen determinadas, además, por la presencia de minerales como zinc, magnesio, calcio, selenio, cobre, sodio y potasio, entre otros. Por consiguiente, se le atribuyen efectos antimicrobianos, antisépticos, cicatrizantes anticancerígenos y antioxidantes sobre nuestro organismo.
